Kuntavaalit 2012: Lähiruoka

Mahdollisimman lähellä tuotettu ruoka on ympäristön ja ihmisen kannalta paras vaihtoehto. Lähiruoka ei kuormita ympäristöä ja ruuan valmistamiseen ei käytetä yhtä paljon lisäaineita kuin ulkomailla tuotetuissa ruuissa.

Yrityksiä ja yksityishenkilöitä pitäisi tukea entistä enemmän lähiruuan tuottamiseen. Varsinkin Etelä-Suomessa lähellä tuotetun ruuan puute on hirmuinen ja monet ruuat tuodaan Suomeen halvemmista etelänmaista. Tällä hetkellä lähiruuan kysyntä on siis suurempi kuin tarjonta. Mielestäni kunnalla on tässä suhteessa iso rooli, sillä se voi esimerkiksi tukea ihmisiä entistä enemmän lähiruuan tuottamisen pariin. Tällä hetkellä Etelä-Suomen kunnat eivät kuitenkaan anna kaikkeaan lähiruuan tukemisen suhteen.

Jos ruokakaupassa näkee suomalaisen elintarviketuotteen, on se yleensä pieni ihme. Tämä pieni ihme on yleensä myös kalliimpi kuin halpa ympäristöä kuormittava ulkomaan tuote. Näin ei saisi olla. Ruuan pitäisi palvella ihmisiä, ei voittoa tavoittelevia yrityksiä.

Ruoka on ihmisen perustarve, joten on oleellista, että ruoka tehdään myös lähellä kuluttajia. Jokaisella ihmisellä tulee olla oikeus ruokaan, joka on mahdollisimman tuoretta ja terveellistä.

 

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

%d bloggaajaa tykkää tästä: